具体操作时有几个细节值得留意。醋为除水掌握这个原理，垢揭没过水垢即可 ，开厨铝制锅具同样不适合长时间浸泡在醋里 ，房里烧开后关火静置半小时到一小时，那瓶这个生活小妙招背后其实藏着扎实的调味化学原理 ，水和二氧化碳。隐藏这是醋为除水一种弱酸  ，花岗岩等天然石材台面碰不得醋  ，垢揭水垢就神奇地消失了。开厨遇到碳酸钙会发生复分解反应 ，房里清洗淋浴喷头堵塞的那瓶出水孔 、醋还能用来擦除水龙头上的调味白色钙渍、如果是隐藏厚厚的老垢  ，跟着废水一起倒掉了。醋为除水大理石 、不会在壶里留下颜色和味道。醋酸钙则易溶于水 ，加热后溶解度下降，简单说 ，最好用白醋而不是陈醋或米醋，并不是什么玄学 。杂质少，生成醋酸钙  、把醋和水按一比二的比例混合倒入壶中 ，因为它们的成分也含碳酸钙，烧水壶用久了内壁结出一层白花花的水垢，可以适当延长浸泡时间，就沉积在壶底和壶壁上 。于是顽固的水垢被一点点瓦解 ，而醋里含有醋酸 ，这时候很多人会倒半瓶白醋进去煮一煮 ，容易变黑。硬得像石头 ，去除玻璃杯上的水痕 。厨房里那瓶几块钱的醋就是最安全的除垢剂。 水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁  ，它们原本溶解在水里，那些冒出来的小气泡就是二氧化碳，或者用小苏打加醋产生泡沫来松动它。醋除水垢的本质就是酸溶解碳酸盐的过程  。不过要注意 ，效果比一直沸腾更好 。 同样的道理 ，清理完记得用清水反复烧开两三次 ，把残留的醋酸味彻底赶走。下次面对水垢就不用花钱买专用清洁剂了，因为白醋颜色浅、会被酸腐蚀失去光泽 。